La lavorazione
Nell’ Azienda Agricola Gala seguono la lavorazione della nocciola in tutte le fasi dalla sgusciatura alla tostatura, creando anche la granella, la farina e la pasta, infine anche le creme spalmabili e qualche tipologia di prodotto dolciario. Tutti i prodotto sono adatti per l’industria dolciaria e gelaterie.
La Struttura
L’Azienda Agricola Gala pensa anche all’ambiente, la maggior parte della sua energia viene ricavata da pannelli solari termici.
Il Team è dinamico e competente spesso organizza visite guidate all’Azienda e nel laboratorio.
È anche possibile partecipare su prenotazione a dei laboratori scolastici e non.
Le Certificazioni
Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf
